Партнерская программа - Размещаем рекламу на сайте;   -    На форуме ФИТОНИКА вы найдете партнеров по бизнесу и ответы на актуальные вопросы.
phytonica_logo ФИТОНИКА  phyto
Главная Библиотека Растительное сырье Технологии Препараты Здоровый образ жизни Услуги Реклама Контакты Форум
Полезные ссылки

СЫРЬЕ ГРИБНОГО И МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ


Перспективным источником функциональных продуктов являются грибы класса Basidiomycetes. Профилактические и лечебные средства из базидиомицетов способствуют адаптации человека к неблагоприятным факторам, повышая, с одной стороны, сопротивляемость организма, оказывая на него общеукрепляющее и тонизирующее действие и, с другой стороны, ускоряя выведение из него радионуклидов, тяжелых металлов, различных токсинов. В культивируемых базидиомицетах обнаружены вещества, стимулирующие иммунную систему, обладающие противоопухолевой, антибактериальной, противовирусной и противогрибной активностью, включая антиСПИДовую, способные регулировать кровяное давление, понижать содержание холестерина и сахара в крови и др. У лечебно-оздоровительных препаратов на основе съедобных грибов не выявлены нежелательные побочные эффекты и токсическое действие.

Антиканцерогенная и противоопухолевая активность, стимуляция иммунной системы. Противораковая активность обнаружена у многих базидиомицетов. Это виды родов Agaricus, Auricularia, Boletus, Coriolus, Calvatia, Coptinus, Flammulina, Ganoderma, Grifola, Hohenbuehelia, Hericium, Inonotus, Lentinus, Nidula, Paxillus, Pholiota, Piptoporus, Pleurotus, Tremella, Tricholoma, Volvariella.

По механизму действия грибные метаболиты, обладающие противораковой активностью, можно разделить на две основные группы.

Первая объединяет вещества, непосредственно воздействующие на клетки злокачественных опухолей. Вторую группу составляют соединения, которые осуществляют лечебный эффект, стимулируя иммунную систему.

Как химиотерапевтические агенты, способные подавлять развитие раковых клеток HeLa in vitro, описаны синтезированные базидиальными грибами терпеноиды, стероиды, гамма-пироны, цитотоксические фенолы, жирные кислоты и др.

Вторую группу составляют иммунотерапевтические агенты, чье противоопухолевое действие базируется на усилении иммунных ответов. Подавляющее большинство соединений этой группы, выделенных из видов семейств Polyporaceae, Tricholomataceae, Agaricaceae, представлено полисахаридами, основным компонентом которых являются 1-3-бета-D-глюканы. Описаны также эффективные иммуностимуляторы иной химической природы, например, коньюгаты полисахаридов, белки.

Механизм иммунотерапевтического действия грибных метаболитов основан на усилении различных иммунных ответов, обычно подавленных у онкологических больных: на активации макрофагов, усилении активности Т-клеток, повышении уровня сывороточных факторов, на минорных эффектах, приводящих к уменьшению токсичности химиотерапевтических средств.

Выявлены метаболиты базидиальных грибов с антиканцерогенной активностью, способные блокировать эффект ряда канцерогенов, в частности, N-бутил-N-бутанолнитрозоамина.

Гиполипидемическая активность. Способность снижать содержание холестерина в крови обнаружена у многих базидиальных грибов, относящихся к семействам Polyporaceae и Agaricaceae. Механизм снижения связывают, во-первых, со снижением скорости синтеза холестерина (в том числе за счет действия ловастатина – ингибитора синтеза мевалоновой кислоты), во-вторых, с адсорбцией холестерина на грибных полимерах и с соответственным усилением его экскреции, и, в-третьих, с увеличением активности лецитин-холесреролацилтрансферазы, приводящим к ускорению дальнейших превращений холестерина.

Действие на кровяное давление. Установлено, что экстракты G. lucidum могут нормализовать кровяное давление, как при гипертонии, так и при гипотонии. Способность регулировать повышенное кровяное давление описано у грибов рода Pleurotus, G. frondosa, L. edodes, Polyporus confluens.

Среди метаболитов, обладающих подобной активностью, можно отметить пептидоглюкан и фруктоглюкан, грифолин и неогрифолин.

Лечение сахарного диабета. Плодовые тела C. comatus были успешно использованы при лечении сахарного диабета у человека. При этом отмечено резкое снижение сахара в крови. Соединения, вызывающие уменьшение содержания сахара в крови опытных животных, изолированы из плодовых тел G. lucidum. В грибах рода Agaticus обнаружены лектины, способствующие конверсии проинсулина в инсулин.

Противомикробная активность. Из макромицетов изолировано около 60 типов антибиотиков, активных в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий, микроскопических грибов, включая дрожжи. Действующие вещества принадлежат к различным классам химических соединений – терпеноидам, хинонам, пуринам, пиримидинам, производным фенолов и др.

Среди наиболее важных результатов последних лет следует отметить обнаружение в культуральной жидкости Phanerochaete velutina метаболитов (фталидов), обладающих избирательной активностью в отношении Helicobacter pylori – микроорганизма, вызывающего язву желудка.

Противовирусная активность. Показано, что экстракты из грибов родов Boletus, Calvatia, Suillus, Lentinus могут ингибировать развитие вирусов гриппа in vitro и in vivo. Активность против вируса иммунодефицита человека в системе ткани показали экстракты из G. frondosa и L. edodes. В последнем случае это бета-D-глюканы – канцеростатики, выделенные из плодовых тел, и водорастворимые лигно-гликопротеиновые комплексы, изолированные из автолизата глубинного мицелия.

Способность L. edodes проявлять противовирусную активность связывают с неспецифической индукцией синтеза интерферона. При этом влияние на уровень интерферона могут оказывать и миковирусы.

Адаптогенное действие. Ксилотрофные базидиомицеты – потенциальные источники биоантиоксидантов. Антиокислительное действие связывают с образованием гуминоподобного комплекса.

В плодовых телах L. edodes обнаружено вещество с антимутагенной активностью, блокирующее образование N-нитрозо-соединений.

Кроме вышеперечисленных эффектов известны базидиальные грибы – продуценты кардиотоников, веществ, успокаивающих нервную систему, витаминов, незаменимых аминокислот и пищевых волокон. Учитывая, что один и тот же вид базидиального гриба может синтезировать целый спектр биологически активных веществ, наиболее перспективно создание комплексных продуктов, сочетающих значительную питательную и лечебно-оздоровительную ценность.

В качестве примера можно привести Японию, включившую L. edodes, известный в мире под названием “шиитаке”, в число 9-ти национальных блюд и продуктов питания, способствующих здоровью и долголетию

В связи с развитием биотехнологических подходов к культивированию базидиальных грибов становится возможным создание современной индустриальной отрасли, занимающейся производством экологически безопасных плодовых тел и вегетативной биомассы.
(Обзор: Краснопольская Л.М., Белицкий И.В. / Искусственно культивируемые базидиальные грибы как основа лечебно-оздоровительных продуктов./ Химия и компьютерное моделирование. Бутлеровские сообщения. 2001, № 5)

Мы привели выдержки из вышеупомянутого обзора, чтобы подчеркнуть потенциальные возможности для разработки лекарственных препаратов и функциональных продуктов на основе некоторых грибов. Так, используемые уже более 2000 лет в Японии и и в Китае как лекарственный и пищевой продукт, грибы "рейши", включающие грибы Ganoderma lucidum и Shitake, называют "лекарством королей". В результате клинического изучения грибов "рейши" показано, что они эффективно снижают кровяное давление, снижают риск инфарктов и инсультов, стимулируют иммунную систему, обладают противовоспалительной и противораковой активностью.

1 / Лекарственные и ароматические растения / Фармакопейные растения / Заготовка и сушка / Переработка / Качество / Сырье животного происхождения / Микробиологическое сырье / Минеральные вещества / Партнеры
 
РЕКЛАМА




© Фитоника 2003+ >>
Get professional advice from Canadian pharmacy ?\/. Canadian drugs you can buy medicines. Generic drugs online pharmacy &}&, order generic viagra retail pharmacies.